Fiestas sin harinas
¡Con anticipación es mas fácil! ¡ Que época esta para los que se están cuidando!! Fiestas, fiestas, reuniones, eventos y todo ese esfuerzo que venís haciendo por cuidarte lo podes perder en muy poco tiempo. Como no queremos que eso te pase las nutricionistas de Cordoba Nutrición hemos armado este plan para vos: ENTRADA: […]
Chipas de queso y orégano
Ingredientes: 8 cucharadas de sésamo blanco procesado (en licuadora) 1 huevo 3 cucharadas soperas de queso blanco 50 grs de queso tipo senda rallado Dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Sal y Orégano a gusto. 1 cucharada postre de polvo para hornear Preparación: Integrar todos los ingredientes hasta formar una masa húmeda y homogénea, […]
Galletas Rusticas a la sartén
Galletas Rusticas a la sartén Ingredientes: 1 huevo y 2 claras 1 cucharada sopera de coco rallado 1 cucharadita (tamaño té) de polvo para hornear 4 cucharadas soperas de semillas de lino, chía y sésamo molidas. Sal ahumada, pimentón, aji. verdeo picado. 2 o 3 fetas de jamón cocido cortado en trocitos (endurecido en el […]
Pan indicado: receta CN
Pan indicado Ingredientes: 5 claras de huevo 1 yema de huevo 1 cucharada (tamaño té) de polvo para hornear 100 g de queso blanco Rocío vegetal Salar (muy poco) Preparación: • Batir las claras a punto nieve, agregar el polvo para hornear y la sal. • Revolver con un tenedor la yema junto con el […]
Tarta invertida de manzana y canela
Tarta invertida de manzana y canela Ingredientes: 2 manzanas 2 claras 1 yema 2 cucharadas de queso blanco light 1 cucharada (tamaño té) de polvo para hornear Ralladura de limón Edulcorante Canela Rocío vegetal Preparación: • Cortar en gajos las manzanas peladas, hervir en agua con edulcorante, escurrir y reservar. • Batir las claras a […]
Tomates rellenos con atún
Tomates rellenos con atún (6 porciones) Ingredientes: 6 tomates redondos grandes y parejos 2 latas de atún al natural (340 g) 2 huevos duros 3 unidades de cebolla de verdeo 3 cucharadas de mayonesa light 6 aceitunas descarozadas Perejil picado Sal y pimienta Preparación: • Lavar los tomates, secar y retirar la parte superior, las […]
Lasaña de zucchinis con pollo
Lasaña con zucchinis con pollo Ingredientes: 4 zucchinis grandes 1 paquete de espinacas 250 g de ricota descremada 1 pechuga de pollo 3 claras Salsa de tomates preferentemente casera 1 cebolla Sal y pimienta Ajo, perejil picado y especias a gusto Hebras de queso light Rocío vegetal Preparación: • Cortar los zucchinis en láminas longitudinales […]
Muffins tuti fruti sin harina
Muffins tuti fruti sin harina Ingredientes: 6 claras de huevo 1/2 Pera 1/2 banana 1 cucharadita tamaño de té con polvo para hornear. Edulcorante y Esencia de vainilla Preparación: • Colocar las frutas peladas junto con las claras en la licuadora. • Agregar la esencia de vainilla, el edulcorante mientras se licua la preparación. • […]
Pizza con masa de coliflor
Pizza con masa de coliflor (3 pizzas medianas) Ingredientes: 1 coliflor pequeña 150 g de queso semiduro light rallado 1 huevo 2 tomates 1 cebolla chica ½ pimiento rojo 3 cdas. de queso rallado light Algunas aceitunas Sal y orégano o albahaca Rocío vegetal Papel de horno Preparación: • Quitar los tallos de la coliflor, […]
Budín de Peras sin harina
Budín de PERAS sin harinas Ingredientes: 2 peras ralladas 5 claras 1 yema 2 cucharaditas (tamaño té) de polvo para hornear 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 taza grande de coco rallado (150 g) Edulcorante Rocío vegetal Preparación: • Batir las claras junto con la yema, el coco rallado, la esencia de vainilla, el […]
