- Loreley Beravalle
- Abr, 28, 2020
- Comidas, RECETAS
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![](https://cordobanutricion.com/wp-content/uploads/2020/04/sopa-colagena-1-scaled.jpg)
Sopa formadora de Colágeno
Sopa formadora de Colágeno
Ingredientes.
500 gr de huesos de res ( puchero, costeletas u otro corte)
2.5 lt de agua
2 cebollas medianas
300 gr de Zapallo con sus semillas
2 dientes de ajo
sal y pimienta a gusto.
Verdeo para decorar.
Preparación:
Colocar los huesos junto con el agua en una olla grande. Añadir la sal. Tapar y dejar cocinar por 30 a 40 minutos. Cuando observe que se esta liberando grasa y cambia el color del agua añada la calabaza, la cebolla y los dientes de ajo cortados en cubitos pequeños.
Tape y continúe cocinando durante 30 a 40 minutos mas. Puede añadir más agua si se ha evaporado.
Retirar los huesos, dejar enfriar unos minutos.
Puede consumirla en trozos o mixelda.
Decorar con perejil y añadir pimienta.
Nota: Esta sopa tiene la capacidad de estimular la producción de colágeno endogeno ayudando a que mantengamos una piel tersa, humectada y nutrida. Colabora tambien con la salud de nuestras articulaciones y tejidos conectivos: uñas y cabello.
Recomiendo consumirla en la cena.
Lic Loreley Baravalle