Budín de mandarina

Budín de mandarinas

Ingredientes:

3 huevos

1 mandarina

6 cucharadas de coco rallado

2 cucharadas de sésamo blanco molido

1 cucharada postre de polvo para hornear

1 cucharadada sopera de aceite de oliva

Un chorrito de esencia de vainilla

Edulcorante a gusto

Preparación:

Disponer todos los ingredientes en la licuadora (la mandarina sin cáscara). 

Licuar hasta obtener una masa líquida. 

Colocar en un molde a gusto rociado con aceite vegetal(pueden ser budín inglés, savarin, muffins individuales ) y llevar a horno moderado por 25 minutos o hasta que esté cocido.

¡¡No te olvides  de pre calentar el horno!!!

Te suguiero consumir 2 porciones moderadas.

El resto lo compartís o frezas!! así lo tenes a mano !