Pancitos saborizados (sin harina)

Pancitos saborizados (sin harina)

(10 -12 pancitos)

Ingredientes:

1 huevo y 2 claras
1 cucharada sopera colmada de queso blanco
1 cucharada de queso rallado o en hebras
10 tomates cherry picados
2 cucharaditas (tamaño té) de polvo para hornear
Ajo deshidratado
Albahaca fresca y orégano
Una pizca de sal y pimienta
Para decorar: tomates cherry, trocitos pequeños de queso y aceitunas negras

Preparación:

• Batir las claras a punto nieve y mezclar con el queso blanco, el queso rallado y los condimentos: orégano, ajo deshidratado, albahaca, sal y pimienta.
• Agregar cuidadosamente los tomates, el polvo para hornear y la yema.
• Verter la preparación en moldes de muffins y decorar antes de llevar al horno.
• Cocinar en horno a 180º durante 20 minutos.
• Cortar los pancitos al medio y armar mini sándwiches.