Rosca de pascua Low Carb
Rosca de pascua Low Carb
Ingredientes:
4 huevos
1 manzana roja
Esencia de vainilla
Esencia de pan dulce o agua de azahar (si no tenes no hay problema )
Ralladura de naranja
4 cucharadas soperas de sésamo blanco procesadas
5 cucharadas soperas de coco rallado procesadas
1 cucharada postre de polvo para hornear
1 cucharadita de goma xantica (si no tenes no hay problema )
1 cucharada postre con canela en polvo
1 chorrito de aceite común o 2 cucharadas soperas de aceite de coco o 20 grs de manteca a temperatura ambiente
Edulcorante a gusto
Preparación:
Añadir en un bowl, los 4 huevos, la manzana rallada, las esencias y la ralladura de naranja e integrar.
Luego agregar las harinas, el polvo para hornear y la goma xantica, mezclar bien.
Finalmente, agregar el aceite o la manteca y edulcorante a gusto.
Volcar en molde de 22 cm y llevar a horno precalentado por 15 o 20 minutos (o hasta ver el cuchillo seco)
Toppineala con la receta de nuestra crema pastelera ver aca
Puede añadir el la cobertura de chocolate preparando: aceite de coco mezclado con cacao amargo en polvo y edulcorante. Llevar a micro 30 segundos.
Gracias Profe Eve Vidal!