Pan indicado: receta CN

Pan indicado

Ingredientes:

5 claras de huevo
1 yema de huevo
1 cucharada (tamaño té) de polvo para hornear
100 g de queso blanco
Rocío vegetal
Salar (muy poco)

Preparación:

• Batir las claras a punto nieve,  agregar el polvo para hornear y  la sal.
• Revolver con un tenedor la yema junto con el queso untable y añadir cuidadosamente a la preparación de las claras. Integrar con movimientos envolventes.
• Verter la mezcla en un bandeja de horno  untado con rocío vegetal  armando panes individuales. Puede usar un molde de hamburguesas para formar los panecillos.
• Introducir al horno pre calentado y hornear durante 15 a 20 minutos.

Porción: esta preparación debe hacerla rendir 2 días o mas. Para ello le recomendamos hacerse sándwich.