- Loreley Beravalle
- Jun, 22, 2018
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LISTA DE COMPRAS CÓRDOBA NUTRICIÓN
¡¡Empezamos el día de compras!!
En la dietética: Puede ir cada 15 o 20 días.
LO BÁSICO:
- Semillas de: Lino, chía, sésamo BLANCO : 300 o 500 gramos de cada una.
- Coco rallado : 300 grs
- Cacao amargo en polvo: 200 grs
- Aceite de coco ( puro, orgánico o neutro)
- Polvo para hornear: 200 grs
- esencia de vainilla
- Jengibre en polvo
- Condimentos aromáticos: Orégano, provenzal, perejil deshidratado, albahaca, ajo en polvo, pimienta, nuez moscada ( le recomienda que comience a incluirlos en sus comidas)
En carnicería:
–Cortes para bifes:
- Bife de chorizo, lomo, cuadril, nalga, peceto, paleta, bife angosto, costeleta.
–Cortes para horno, asado,estofados, hamburguesas:
- Colita de cuadril, Bola de lomo, tortuguita, Carnaza de paleta, palomita, falda, marucha, ojo de bife, tapa de bife, tapa de cuadril, Costillas, matambre, Vacío, Molida especial.
Pollo: a su gusto.
- Entero, pechuga, pata muslo.
Pescados: frescos
- Pescados sin grasa: Merluza, Lenguado. Pescados azules: anchoas, sardinas, bonito, caballa, atún, salmón. Pescados semigrasos: Dorado, trucha, Besugo
Recomendamos fraccionar las carnes en porciones y freezarlas con separadores.
En Verdulería:
Siempre será mejor que elija un día a la semana para hacer esta compra, y que la haga en verdulerías antes que en supermercados ya que son vegetales frescos y mejor cuidados.
Verduras de larga duración en heladera:
- Zanahoria, Repollo blanco y morado, cebolla, calabaza, calabacín, zapallo.
Verduras de duración intermedia
- brócoli, coliflor, berenjenas, chauchas,pimiento, zucchinis, zapallitos verdes,
Verduras de menor duración:
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- hojas: acelga espinaca, rúcula, lechuga, etc. pepino, tomates cherry, brotes de soja, champiñones frescos, tomates firmes.
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- Frutas: manzana, peras, bananas, limones. etc. Importante: Si usted vive solo/a (compre 2 de cada una) . La banana y la pera congeladas quedan muy sabrosas. Corterlas en bastoncitos y llevelas al freezer. No ocurre lo mismo con la manzana o cítricos, ya que cristalizan por tener mayor cantidad de agua.
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Huevos frescos. 1 maple. infaltable!!!
Fiambres*:
- Lomito, pastrón, jamon crudo, jamon cocido, matambre de pollo, bondiola, Elija 2 o 3 variedades, tenga en cuenta de que deben ser de buena marca.
- No compre mas de 200 grs de cada uno. Le recomiendo que lo haga cortar bien fino. Los puede freezar con separadores.
Quesos*:
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- Duros: gruyere, parmesano, sardo
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- Semiduros: senda, tybo, edar, gouda. blandos: Ricotta, queso mozzarella, cremoso.
Sea prudente a la hora de llevar quesos, elija el que más controla la ingesta. Usted ya sabe: el total de consumo es de 50 grs al día.
*Recomiendo adquirirlos en fiambreras o mercados exclusivos de estos productos.
Supermercado:
Si usted empieza adoptar la alimentación inteligente a su vida se sorprenderá que necesitará ir menos al super y que sus gastos en comida irán reduciendo notoriamente.
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- Queso untable en pote ( puede ser entero) usted elige.
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- Aceite de oliva
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- Vinagre
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- Latas de atún, caballa, jurel, sardinas.
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- Latas de palmitos
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- Yerba, tes a gusto, café ( elija los que no contienen azúcar, busque marcas)
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- Edulcorantes de su preferencia ( debe decir cero calorías)
La ORGANIZACIÓN ES LA CLAVE
La comida natural es la herramienta que mejorará su calidad de vida.
Cariños Lic Loreley Baravalle.
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