Tortilla de sésamo y cebolla

Tortilla de sésamo y cebolla 

Ingredientes: 

1 cebolla grande

3 huevos

200 grs de ricota magra

3 cucharadas soperas de semillas de sésamo blanco molido

2 cucharadas soperas de queso rallado

1 cucharada de te con polvo para hornear

sal y pimienta a gusto 

Preparación: 

Saltear la cebolla cortada finita. Luego  mezclarla con los 3 huevos, la ricota, el sésamo molido, el queso rallado. Añadir el aceite, la sal, pimienta y polvo para hornear. 

Llevar a una sartén caliente, rociada con aceite, tapar y cocinar a fuego medio. Dar vuelta la preparación cuando este cocida de la parte abajo. Tapar y cocinar hasta que esté lista. 

Dejar enfriar unos minutos para sacarla de la sartén.  Acompañar con ensaladas o guarnición de vegetales cocidos.