Pizza de lino y zanahorias

Ingredientes:

6 cucharadas de lino procesadas
2 zanahorias grandes ralladas
3 claras de huevo
½ cucharada sopera de polvo para hornear
Condimento para pizza
Salsa casera y/o rodajas de tomate
Fetas de queso
Aceitunas
Orégano
Sal
Rocío vegetal

Preparación:

• En un bol, mezclar las semillas procesadas con las zanahorias ralladas, incorporar las claras e integrar.
• Agregar el resto de ingredientes y disponer la preparación en una placa para horno untada con rocío vegetal.
• Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 20 minutos, dar vuelta la masa y cocinar durante 10 minutos más.
• Finalmente colocar la salsa, el queso, rodajas de tomates y aceitunas.
• Retirar del horno, cortar y servir.

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