Pechuguitas rellenas

Ingredientes:

2 pechugas de pollo (4 supremas)
4 fetas de jamón cocido
4 fetas de queso
2 tomates peritas
Orégano o perejil picado
Sal y pimienta
Rocío vegetal
Palillos o papel film

Preparación:

• Abrir las pechugas por el medio sin separar en mitades. Condimentar y reservar.
• Rellenar con una feta de jamón, queso y rodajas de tomate.
• Agregar un poco de orégano o perejil picado antes de cerrar con palillos o papel film.
• Disponer en una fuente untada con rocío vegetal y llevar a horno suave durante 30 minutos cocinando por ambos lados.
• Retirar, cortar y servir.