Pancitos de queso (sin harinas)

Ingredientes:

2 huevos
1 cucharadita (tamaño té) de polvo para hornear
10 cucharadas soperas de semillas de chía y sésamo molidas
2 cucharadas soperas de aceite de coco
100 g de queso en hebras
2 cucharadas soperas de queso blanco descremado
Sal y ajo en polvo al gusto
Rocío vegetal

Preparación:

• Batir los huevos y el polvo para hornear.
• Agregar las semillas molidas, mezclar y luego añadir el aceite de coco, los quesos y los condimentos.
• Armar los pancitos con una cuchara y colocar en una fuente untada con rocío vegetal.
• Cocinar en horno caliente durante 10-15 minutos.