Peceto relleno de verduras
Peceto relleno de verduras (4 porciones) Ingredientes: 1 kg de peceto 1 huevo ½ pimiento rojo ½ zanahoria ½ zucchini 1 cebolla pequeña 100 g de ricota light 2 dientes picados de ajo 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Preparación: • Desgrasar el peceto y cortar en juliana el pimiento, la zanahoria, el […]
Cómo desintoxicar nuestro organismo
Cómo desintoxicar nuestro organismo En la actualidad estamos expuestos a diferentes formas de contaminación que pueden influir en el funcionamiento de nuestro cuerpo. Aprender a desintoxicar el organismo a través de la alimentación es lo que te enseñaremos en este artículo. La pérdida de vitalidad, las flatulencias, el dolor de cabeza recurrente, la halitosis, la […]
Cupcakes de espinacas y champiñones
Cupcakes de espinacas con champiñones Ingredientes: 1 taza de espinacas cocidas 300 g de champiñones 200 g de ricota 5 claras 1 huevo 2 dientes de ajo picados Sal y pimienta Rocío vegetal Preparación: • Hervir las espinacas durante 30 segundos, enjuagar con agua fría, escurrir y cortar. • Filetear los champiñones y dorar junto […]
Flan de naranja
Flan de naranja Ingredientes: 2 huevos 4 claras 250 ml de jugo de naranja Edulcorante Esencia de vainilla Ralladura de naranja 1 Sobre de gelatina sin sabor Agua Preparación: Colocar los ingredientes del flan en una olla, calentar sin que hierva y agregar un sobrecito de gelatina sin sabor. Verter la preparación en recipientes individuales […]
El mito del huevo y el colesterol
El mito del huevo y el colesterol El huevo es uno de los alimentos injustamente desprestigiado y su mala reputación se asocia con los altos niveles de colesterol. No obstante, los nuevos avances en materia de nutrición demuestran que el huevo es saludable y rico en vitaminas y antioxidantes. Durante mucho tiempo se creyó que […]
Efectos del trigo en la salud mental
Efectos del trigo en la salud mental El consumo excesivo de granos altamente procesados y la modificación que en la actualidad ha sufrido la semilla de trigo son factores que inciden en la salud cerebral. Según estiman investigadores estadounidenses, más del 50% de las personas presentan sensibilidad al gluten en algún grado. Los síntomas pueden ser […]
Leche vegetal de sésamo
Leche vegetal de sésamo Ingredientes: ¼ taza de semillas de sésamo Medio litro de agua Edulcorante Preparación: • Poner a reposar las semillas de sésamo con un poco de agua durante 20 minutos. Escurrir. • En un bol, colocar el sésamo y medio litro de agua. • Licuar o procesar y dejar macerar durante 4 […]
Cómo usar la balanza correctamente
Cómo usar la balanza correctamente La balanza es una herramienta muy útil y necesaria tanto para el descenso de peso como para el mantenimiento. Te enseñaremos a usarla correctamente para que puedas descubrir sus beneficios. Manual instructivo: • Debe ser una balanza digital. • Pésate solo una vez al día, sin ropa y en ayunas, […]
Muffins de frutillas
Muffins de frutillas Ingredientes: 8 frutillas cortadas en cuadraditos pequeños 2 huevos ( 1 clara a nieve) 1 cucharada sopera de queso blanco ½ taza de coco rallado 1 cucharadira de polvo para hornear edulcorante y esencia de vainilla a gusto. Preparación: Integrar el coco, los huevos, el queso, polvo para hornear hasta formar masa […]
Budín de pollo y verduras
Budín de pollo y verduras (4 porciones) Ingredientes: 500 g de espinacas 300 g de pechuga de pollo 1 pimiento rojo chico 1 cebolla 1 huevo 2 claras Sal y pimienta Rocío vegetal Preparación: • Hervir las espinacas, cortar y reservar. • Cortar el pollo en tiritas y picar el pimiento y la cebolla. • […]
