Filetes de atún rellenos
Filetes de atún rellenos (4 porciones) Ingredientes: 4 filetes de atún o merluza 2 puerros 1 cebolla de verdeo 1 zanahoria ½ pimiento rojo Jugo de limón Sal y pimienta Rocío vegetal. Preparación: • Colocar el atún en un bol, rociar con jugo de limón y condimentar. • Cubrir el bol con papel film y […]
Cómo evitar comer compulsivamente
Cómo evitar comer compulsivamente ¿Te suele pasar que empiezas a comer y no puedes parar, o necesitas calmarte y caes en la comida sin pensarlo? ¿Pierdes el control? ¿Con qué frecuencia te sucede esto? ¿Cómo te sientes después? El comer compulsivamente es el trastorno de la conducta alimentaria más común y la mayoría de las […]
Pollo al limón
Pollo al limón (4 porciones) Ingredientes: 2 pechugas grandes de pollo 1 cucharada de perejil picado 1 diente de ajo picado ¼ taza de vino blanco ½ taza de caldo Jugo y ralladura de un limón Sal y pimienta Rocío vegetal Preparación: • Precalentar el horno a temperatura media (200°C). • En una sartén untada […]
Grasas para bajar de peso
Grasas para bajar de peso Normalmente creemos que el consumo de grasas está ligado a la mala alimentación. Sin embargo, cada vez más evidencias indican que consumir grasas puede ayudar a bajar de peso y a disminuir los riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares. Las grasas se dividen en dos tipos: • Grasas saturadas (manteca, leche […]
Calzones con masa de coliflor
Calzones con masa de coliflor (4 porciones) Ingredientes: 1 planta de coliflor 4 claras de huevo ½ taza de queso en hebras Sal, pimienta y orégano 1 cebolla chica 2 tazas de espinacas cocidas 200 g de champiñones 1 tomate 1 cucharada de queso blanco (opcional). Rocío vegetal Preparación: • Procesar la coliflor hasta lograr […]
Limonada con chía
Limonada con Chía Ingredientes: ¾ taza de semillas de chía ¼ L de agua 2 L de agua ¼ L de jugo de limón Edulcorante Hielo Preparación: • Dejar en reposo las semillas de chía con ¼ litro de agua durante 2-3 horas. • Preparar la limonada con el jugo de limón, 2 litros de […]
Budín de zapallitos verdes
Budín de zapallitos verdes (Para 3 personas) Ingredientes: 4 zapallitos verdes 1 cebolla mediana 2 unidades de cebolla de verdeo 150 g de puré de calabaza 2 huevos 1 cucharada de queso blanco light Rocío vegetal Sal y pimienta Preparación: • Rallar los zapallitos verdes y quitar las semillas; picar la cebolla y la parte […]
Falso guiso de arroz
Falso guiso de arroz Ingredientes: 1 coliflor 2 tomates redondos 1 cebolla mediana Condimentos a gusto Queso rallado Rocío vegetal Preparación: • Picar finamente la coliflor o pasarla por la procesadora. • En una olla untada con rocío vegetal, preparar la salsa con la cebolla y los tomates. • Añadir la coliflor molida a la […]
Pizza de berenjena
Pizza de berenjena Ingredientes: 1 berenjena 1 tomate redondo 1 cebolla chica 4 fetas de queso 6 aceitunas Condimentos a gusto Rocío vegetal Preparación: • Pelar y cortar la berenjena en rodajas finas. • Salar y dejar reposar durante 30 minutos para que suelte su sabor amargo. • Disponer las rodajas de berenjena en una […]
Hamburguesas de vegetales
Hamburguesas de vegetales (Para 4 personas) Ingredientes: 2 rodajas de calabaza 2 zanahorias 2 zucchinis 1 cebolla 150 g de queso semiduro light rallado grueso Sal y pimienta Rocío vegetal Preparación: • Pelar, lavar y rallar las verduras. • Colocar las verduras en un bol, incorporar el queso rallado, añadir condimentos a gusto y mezclar […]
