Salud intestinal: la clave de la salud general
Salud intestinal: la clave de la salud general La mayoría de nuestros problemas de salud tienen que ver con el inadecuado funcionamiento de los intestinos. El ecosistema intestinal, constituido por la microbiota, la mucosa y el sistema inmunitario intestinal, representa la base para el mantenimiento de un buen estado de salud al ejercer un “efecto […]
Pastel de carne y calabacín
Pastel de carne y calabacín (Para 3 personas) Ingredientes: 1 calabacín 2 claras de huevo ½ cucharada de aceite 1 cebolla mediana 1 unidad de cebolla de verdeo ½ pimiento rojo 400 g de carne molida magra 100 g de queso descremado en fetas 1 cucharada de queso rallado Sal y pimienta Rocío vegetal Preparación: […]
Efectos de la harina de trigo en nuestra salud
Efectos de la harina de trigo en nuestra salud El trigo que consumían nuestros antepasados era muy diferente al actual. La hibridación que ha sufrido el trigo, junto con el proceso de molienda y refinamiento, lo convierten en un alimento con casi ningún valor nutricional, pobre en vitaminas y minerales, y con efectos negativos en […]
Hamburguesas de pescado
Hamburguesas de pescado Ingredientes: 2 filetes de atún o merluza ¼ pimiento rojo 1 clara 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Perejil picado Sal Preparación: • Picar la cebolla, el pimiento y el ajo. • Cortar el pescado crudo en trozos y procesar junto con la cebolla, el pimiento y el ajo. • Disponer […]
La verdad sobre el colesterol
La verdad sobre el colesterol Desde hace décadas que los creadores de opinión: instituciones sanitarias, médicos, laboratorios y empresas de alimentos, promulgan que las enfermedades coronarias son el resultado del simple hecho de tener niveles de colesterol muy elevados en sangre. Las recomendaciones y la publicidad alimentaria se han ocupado de generar que ese conocimiento […]
Cheesecake con frutos rojos
Cheesecake con frutos rojos Ingredientes: 300 g de queso blanco 1 huevo 4 claras 1 cucharada sopera de esencia de vainilla 1 cucharada tamaño té de ralladura de limón Edulcorante en polvo Rocío vegetal Para la cobertura: 2 tazas de frutos rojos 1 cucharada de queso blanco descremado Edulcorante Preparación: • Mezclar con la minipimer […]
Omelette de verduras
Omelette de verduras Ingredientes: 1 huevo y 2 claras 1 diente de ajo pequeño picado ¾ taza de vegetales a elección (espinacas picadas, acelga hervida, zucchini rallado crudo, brócoli, zanahoria rallada, etc) Sal y condimentos a gusto Opciones de relleno: 1 cucharada de queso cremoso Las verduras que tengas a mano: Tomates cherry, pimientos rehogados, […]
Consejos para cuidarse durante el fin de semana
Consejos para cuidarse durante el fin de semana El fin de semana es cuando libres de obligaciones laborales, las personas se conectan con sus deseos; pueden sentir claramente el nivel de aburrimiento o de soledad que arrastran; o bien, cuando comienza su tiempo de disfrutar. Los fines de semana suelen representar auténticas “pruebas de fuego” […]
Lasaña de zucchini rellena con carne
Lasaña de zucchini rellena con carne Ingredientes: 300 g de carne molida magra 2 zucchinis grandes 2 tazas de espinacas hervidas y picadas 1 cebolla ½ pimiento rojo 200 g de queso blanco ( untable) Salsa de tomates casera (tomates, cebolla y condimentos) Sal, pimienta y especias a gusto. Rocío vegetal. Queso rallado para arriba. […]
Hipotiroidismo y descenso de peso
Hipotiroidismo y descenso de peso El hipotiroidismo es una patología en donde la glándula tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas para el adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo y hay un metabolismo disminuido. Sin embargo, se corrige con la medicación y raramente es la causa de un aumento masivo de peso. La tiroides está ubicada en […]
