Tortilla fácil de verduras
Tortilla fácil de verduras (4 porciones) Ingredientes: 3 zanahorias 1 zucchini 1 pimiento verde o rojo 1 cebolla mediana 2 huevos enteros y 2 claras 2 cucharadas de queso rallado Sal y pimienta Rocío vegetal Preparación: • Pelar y picar la cebolla. • Pelar las zanahorias y rallar junto con el zucchini. • Cortar el […]
Medallones de pollo y espinacas
Medallones de pollo y espinacas (4-6 unidades) Ingredientes: 300 g de pechuga de pollo 200 g de espinacas frescas 1 diente de ajo picado 1 ramita de perejil fresco Sal y pimienta Rocío vegetal Preparación: • En una sartén untada con rocío vegetal, colocar el ajo y rehogar junto con las espinacas durante 3 minutos. […]
Bay biscuit de chocolate
Bay biscuit de chocolate Ingredientes: 1 taza grande de coco rallado (150 g) 3 cucharaditas (tamaño té) de polvo para hornear 4 cucharaditas de cacao amargo sin azúcar 3 cucharadas soperas de semillas de lino, chía y sésamo molidas 2 huevos Esencia de vainilla Edulcorante a gusto Rocío vegetal Preparación: • Mezclar los ingredientes en […]
Consejos para comer de forma correcta y saludable
Consejos para comer de forma correcta y saludable Poco se nos ha enseñado sobre los beneficios de las formas del buen comer. Las prácticas alimentarias están automatizadas aunque no nos percatemos. Se nos entrenó de manera casi arbitraria sobre el cómo comer. Aprendimos algo de protocolo comensal y mediante la repetición formamos los hábitos alimentarios. […]
Pastel de atún y berenjena
Pastel de atún y berenjena (2 personas) Ingredientes: 1 berenjena grande 2 tomates redondos grandes 1 huevo y 2 claras 2 latas de atún Hojas de albahaca fresca o perejil 3 cucharadas de queso rallado light o en hebras Rocío vegetal o aceite de oliva virgen extra Sal y condimentos a gusto Papel aluminio Preparación: […]
Galletas Dulces a la sartén
Galletas Dulces a la sartén Ingredientes: 1 huevo y 2 claras 2 cucharadas sopera de coco rallado 2 cucharaditas (tamaño té) de polvo para hornear 4 cucharadas soperas de semillas de chía y sésamo blanco molidas Esencia de vainilla Edulcorante a gusto Rocío vegetal Trocitos de manzana o banana endurecida en el microondas Preparación: En […]
Budín de pollo y zanahorias
Budín de pollo y zanahorias (4 porciones) Ingredientes: 1 pechuga grande de pollo 4 zanahorias grandes ralladas 150 g de jamón cocido 1 huevo y 3 claras 1 puerro 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de queso rallado light Sal, pimienta y condimentos a gusto Rocío vegetal Preparación: • Cortar la […]
Cheesecake de café
Cheesecake de café Ingredientes: 2 bananas medianas 1 huevo y 2 claras 250 g de queso blanco 2 cucharadas soperas de esencia de vainilla 1 cucharadita tamaño té con café instantáneo. Edulcorante en polvo Rocío vegetal Para decorar: Clara batida a punto nieve o queso blanco endulzados con edulcorante y escencia de vainilla. Preparación: • […]
Tarta masa de pollo y espinacas
Tarta de pollo y espinacas (6 porciones) Ingredientes: Para la base: 1 pechuga grande de pollo 1 clara ¼ de pimiento verde o rojo 1 cebolla pequeña Sal y pimienta Para el relleno: 300 g de ricota magra 1 huevos y 3 claras 3 unidades de puerro 2 tazas de espinacas cocidas y picadas 2 […]
Lemon Pie sin harina
Lemon Pie sin harina Ingredientes: Para la base. 1 huevo entero 2 claras 2 cucharaditas de polvo para hornear ½ cucharadita de esencia de vainilla Edulcorante Para el relleno. 1 sobre de gelatina light sabor limón para 4 porciones 250 ml (una taza) de agua hirviendo. 250 g de queso blanco descremado Jugo y ralladura […]
