Helado tricolor
Helado tricolor Ingredientes: 250 g de frutillas 1 durazno grande o 2 pequeños 1 banana 1 cucharada sopera de cacao amargo 6 cucharadas soperas de queso blanco descremado 3 cucharaditas (tamaño té) de aceite de coco Preparación: • Colocar en el vaso de la minipimer las frutillas previamente lavadas y cortadas, agregar dos cucharadas de […]
Bruschetta crocante con vegetales
Bruschetta crocante con vegetales Ingredientes: 1 tomate Ricota magra o queso blanco descremado 3 rebanadas de pan de lino (*Ver Receta) Cebollino, orégano, cilantro o albahaca Sal Opcional: aceitunas, aros de cebolla, pepino, pickles, pimientos. Preparación: • Lavar y cortar las verduras. • Tostar las rebanadas de pan. • Untar la ricota y agregar las […]
Ensalada proteica de verano
Ensalada proteica de verano Ingredientes: Lechuga criolla o mantecosa Tomates cherry Huevo hervido Carne de pollo cocida Crutones de pan de lino (* Ver Receta) Opcional: Otras variedades de lechuga Repollitos de Bruselas Aros de cebolla Dados de jamón cocido Aderezos: aceite, limón, vinagre, aceto balsámico, mayonesa aligerada con una cucharada de caldo, hebras de […]
Ensalada proteica de verano
Ñoquis de espinacas
Ñoquis de espinacas Ingredientes: 1 taza de espinacas cocidas y escurridas 2 claras de huevo 250 g de ricota magra 2 cucharaditas (tamaño té) de polvo para hornear 4 cucharaditas (tamaño té) de harina de lino o semilla procesada Sal y pimienta Salsa de tomate casera o queso blanco Queso rallado Preparación: • Picar las […]
Frapuccino
Frapuccino Ingredientes: 300 ml de agua 10 cubitos de hielo 2 cucharadas (tamaño té) de café instantáneo Edulcorante a gusto Unas gotitas de esencia de vainilla y canela si desea añadir encima para decorar. Preparación: • Llevar los ingredientes a licuadora o minipimer y licuar hasta alcanzar la consistencia frozen. • Se obtendrá una textura […]
Galletas de lino, chía y cacao
Galletas de lino, chía y cacao Ingredientes: ¼ taza de lino procesado ¼ taza de chía procesada 1 banana madura 3 cucharadas de cacao amargo 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 huevos Edulcorante a gusto Preparación: • En un bol, mezclar las semillas de lino y chía, el […]
Pizza de lino y zanahorias
Ingredientes: 6 cucharadas de lino procesadas 2 zanahorias grandes ralladas 3 claras de huevo ½ cucharada sopera de polvo para hornear Condimento para pizza Salsa casera y/o rodajas de tomate Fetas de queso Aceitunas Orégano Sal Rocío vegetal Preparación: • En un bol, mezclar las semillas procesadas con las zanahorias ralladas, incorporar las claras e […]
Galletas de sésamo y chía
Galletas de sésamo y chía Ingredientes: ¼ taza de semillas de sésamo blanco procesadas 3 cucharadas soperas de semillas de chía procesadas 2 huevos 1 pizca de sal 2 cucharadas de agua 1 cucharadita tamaño té de polvo para hornear 2 cucharadas soperas de aceite de coco Rocío vegetal Papel para horno Preparación: • Mezclar […]
Torta fácil de microondas
Torta fácil de microondas Ingredientes: 1 huevo 1 banana pequeña 3 cucharadas soperas de coco rallado 1 cucharadita de polvo para hornear ½ cucharada de cacao amargo Edulcorante Rocío vegetal Preparación: • En un bol, pisar la banana hasta hacer un puré y el agregar el huevo. Mezclar. • Incorporar los ingredientes restantes y mezclar […]
