Mermelada Keto con cáscaras de limón
Todo se recicla y vos te seguís cuidando! Ingredientes: Cáscaras de 4 limones 4 cditas de té con semillas de chía 5 Sobres de edulcorante Agua: Cantidad necesaria Jugo exprimido de 1 limón Preparación: Cocinar las cáscaras de los limones en una olla con agua durante 40 minutos. Colar y […]
Masa para tartas, tarteletas y empanadas sin harinas
Ingredientes 5 cdas soperas de Harina de coco. 3 cdas soperas de harina de sésamo blanco. 1 Huevo 2 cdas soperas de Ghee o Aceite de Oliva. Sal y pimienta a gusto 1 cda de café de goma Xantica. 1 cda de café de P. Para hornear. Preparación: Se mezcla todo muy bien, si queda […]
Sopa de brócoli extra calcio
Deléitate con una sopa cremosa, reconfortante y llena de calcio! Ingredientes: 2 tazas de brócoli fresco, cortado en floretes 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo, picados 4 tazas de caldo casero: agua condimentada con : orégano, perejil y una pizca de curry en polvo. 1/2 taza de […]
Ñoquis sin papa ni harinas
Ingredientes: Para 1 plato 1 huevo 3 cucharadas soperas de harina de coco 3 cucharadas soperas de harina de sésamo 1 cucharadita té de goma xantica 1 cucharadita té de polvo de hornear Sal a gusto Condimentos cúrcuma y pimienta negra ( puede ser el que más te guste) Preparación: Integrar los ingredientes hasta obtener […]
Pan Loreley
Ingredientes: 2 cdas soperas con harina de sésamo 2 cdas soperas con harina de Lino 1 cdas sopera con harina de chía 2 cdas soperas con coco rallado 1 cdita te con polvo para hornear 1 cdita te con goma xantina 6 huevos sal a gusto 1 cdita te con cebolla deshidratada Aceite de oliva […]
Sopa para el frío
¡Ideal para esos días fríos donde nada te llena!! Ingredientes 250 grs molida especial 1 cebolla grande Aceite de oliva a gusto 400 gr de repollo blanco 2 dientes de ajo 2 tomates medianos Cilantro y perejil a gusto 1.5lts de agua Sal, pimenta a gusto. Preparación: Cocinar la carne con los condimentos en una […]
Sopa depurativa
¡Esta sopa es ideal para depurar el organismo de tóxicos acumulados por el mal comer! Ingredientes: 3 tallos de apio. 1 cebolla grande Abundante Perejil fresco 1.50 Lts de agua. Sal, el cúrcuma, curry, comino, pimenta a gusto. Preparación: Cortar los vegetales en finas rebanadas. Colocarlos en la olla con el agua fría y los […]
Guía fácil de alimentos fermentados
Pickles caseros
¡Nuestros fermentados caseros! Ingredientes: 1 pepino 1 zanahoria mediana 1 cebolla grande ½ Coliflor 2 tazas de agua filtrada o mineral 1 taza de vinagre de alcohol 1 taza de vinagre de manzana o de vino 1 cucharada sopera con sal de mar gruesa 2 dientes de ajo 3 a 4 chiles rojos 1 cucharada […]
kimchi keto
Fermentado tradicional coreano a base de repollo y otros vegetales que ofrece grandes beneficios para nuestra salud. Ingredientes: 1 col China grande ( 1 .5 kg) 2 cucharadas soperas con sal marina 1 cucharada de jengibre rallado 3 dientes de ajo picados 2 cucharadas de pimiento rojo picado 1 cebolla de verdeo picada 2 cucharadas […]
