Masa para tartas, tarteletas y empanadas sin harinas

Ingredientes 

5  cdas soperas de Harina de coco.

3 cdas soperas de harina de sésamo blanco.

1 Huevo

2 cdas soperas de Ghee o Aceite de Oliva.

Sal y pimienta a gusto

1 cda de café de goma Xantica.

1 cda de café de P. Para hornear. 

Preparación: 

Se mezcla todo muy bien, si queda muy dura se le agrega de a poco algo de agua. Dejar reposar la masa unos 5 minutos. 

Estirar la masa con palote y cortarla con la forma qué se le quiera dar: Tarta, tartaletas o empanadas 

Nota: la Goma Xantica ( qué se compra en dietéticas) es fundamental para que sea más elástica la masa y no se quiebre por la falta de gluten.

Las cantidades de esta receta son para hacer la masa de una base de tarta. 

Gracias querida MONICA SAGADA por compartir tu receta.