LISTA DE COMPRAS CÓRDOBA NUTRICIÓN

¡¡Empezamos el día de compras!!

En la dietética: Puede ir cada 15 o 20 días.

LO BÁSICO:

• Semillas de: Lino, chía, sésamo BLANCO :  300 o 500 gramos de cada una.
• Coco rallado : 300 grs
• Cacao amargo en polvo:  200 grs
• Aceite de coco ( puro, orgánico o neutro)
• Polvo para hornear: 200 grs
• esencia de vainilla
• Jengibre en polvo
• Condimentos aromáticos: Orégano, provenzal, perejil deshidratado, albahaca, ajo en polvo, pimienta, nuez moscada ( le recomienda que comience a incluirlos en sus comidas)

En carnicería: 

–Cortes para bifes: 

• Bife de chorizo, lomo, cuadril, nalga, peceto, paleta, bife angosto, costeleta.

–Cortes para horno, asado,estofados, hamburguesas:

• Colita de cuadril, Bola de lomo, tortuguita, Carnaza de paleta, palomita, falda, marucha, ojo de bife, tapa de bife, tapa de cuadril, Costillas, matambre, Vacío, Molida especial.

Pollo: a su gusto.

• Entero, pechuga, pata  muslo.

Pescados: frescos

• Pescados sin grasa: Merluza, Lenguado. Pescados azules: anchoas, sardinas, bonito, caballa, atún, salmón. Pescados semigrasos: Dorado, trucha, Besugo

Recomendamos fraccionar las carnes  en porciones y freezarlas con separadores.

En Verdulería:

Siempre será mejor que elija un día a la semana para hacer esta compra, y que la haga en verdulerías antes que en supermercados ya que son vegetales frescos y mejor cuidados.

Verduras de larga  duración en heladera:

• Zanahoria, Repollo blanco y morado, cebolla, calabaza, calabacín, zapallo.

Verduras de duración intermedia

• brócoli, coliflor, berenjenas, chauchas,pimiento, zucchinis, zapallitos verdes,

Verduras de menor duración:

• • hojas: acelga espinaca, rúcula, lechuga, etc. pepino, tomates cherry, brotes de soja, champiñones frescos, tomates firmes.

• • Frutas: manzana, peras, bananas, limones. etc. Importante: Si usted vive solo/a (compre 2 de cada una) . La  banana y la pera congeladas quedan muy sabrosas. Corterlas en bastoncitos y llevelas al freezer. No ocurre lo mismo con la manzana o cítricos, ya que cristalizan por tener mayor cantidad de agua.

• Huevos frescos. 1 maple. infaltable!!!

Fiambres*:

• Lomito, pastrón, jamon crudo, jamon cocido, matambre de pollo, bondiola,  Elija 2 o 3 variedades, tenga en cuenta de que deben ser de buena marca. 
• No compre mas de 200 grs de cada uno. Le recomiendo que lo haga cortar bien fino. Los puede freezar con separadores.

Quesos*:  

• • Duros: gruyere, parmesano, sardo

• • Semiduros: senda, tybo, edar, gouda. blandos: Ricotta, queso mozzarella, cremoso.

Sea prudente a la hora de llevar quesos, elija el que más controla la ingesta. Usted ya sabe: el total de consumo  es de 50 grs al día.

*Recomiendo adquirirlos en fiambreras o mercados exclusivos de estos productos.

Supermercado:

Si usted empieza adoptar la alimentación inteligente a su vida se sorprenderá que necesitará  ir menos al super y que sus gastos en comida  irán reduciendo notoriamente.

• • Queso untable en pote  ( puede ser entero) usted elige. 

• • Aceite de oliva

• • Vinagre

• • Latas de atún, caballa, jurel, sardinas.

• • Latas de palmitos

• • Yerba, tes a gusto, café ( elija los que no contienen azúcar, busque marcas)

• • Edulcorantes de su preferencia ( debe decir cero calorías)

La ORGANIZACIÓN ES LA CLAVE

La comida natural es la herramienta que mejorará su calidad de vida.

Cariños Lic Loreley Baravalle.  

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