Hamburguesas de Zucchini

Hamburguesas de Zucchini

Ingredientes:

3 zucchinis

2 huevos

50 grs de queso parmesano rallado 

100 grs de semillas de chia molidas

sal, pimienta, cebolla en polvo, comino, pimentón dulce, ajo en polvo. 

Preparación: 

Rallar los 3 zucchinis. Escurrirlos para quitar el líquido sobrante. Colocar en un boul y añadir el resto de los ingredientes. Mezclar y dejar en reposo 5 minutos para que las semillas de chía “hagan su trabajo”:  aumentan su volumen y le dan consistencia a la preparación.

Armar hamburguesas de tamaño deseado y llevar a placa para horno rociada con aceite vegetal. También se puede cocinar en plancha o sartén. 

Cocinar  vuelta y vuelta. 

Servir acompañado de vegetales asados o ensaladas.

Nota: Es ideal para vegetarianos. Aporta proteínas, vitaminas, grasas de alta calidad y brinda saciedad. También la  recomendamos  para regular el intestino, pues las semillas de chia tienen un efecto favorable sobre la motilidad de nuestros intestinos.