Galletas de coco saladas

Ricas y Crujientes!!

Ingredientes:

– 6 cucharadas soperas con coco rallado.

– 2 cdas soperas aceite de oliva.

– 2 huevos grandes o 3 pequeños.

-½ taza con queso semiduro rallado ( senda, holanda, pategras, etc) 

– sal, ajo molido y  pimienton  a gusto 

Puedes añadirle 1 poco de soda o jugo de limón natural si queda muy seco.    ¡quedan estupendas!

Preparación:
🙋🏼‍♀️😊🌟
Paso 1: Mezcla el  coco con los huevos y condimentos.

Paso 2:  Si queda muy seco podemos añadir un poco de soda o jugo de limón natural.

Paso 3: Mezcla hasta que de integren, obteniendo una pasta cremosa.

Paso 4:   Coloca la mezcla en moldes de mufins aptos micro. Debes hacerlas finitas ( chatitas)

Paso 5:  Cocción: lleva al microondas por 4 a 6 minutos en potencia alta hasta que cocinen.  Son dos claves: 1. deben ser finitas.  2. No deben salir blandas, deben quedar secas.  Ve probando el tiempo  en tu microondas.

Paso 6: Retira, deja enfriar y lleva a la heladera. No los comas calientes!!! 🙄
Jiijii 🧉prepara tu mate.

Porción: 4 a 6 al día!!

Disfrutaaa! .
Info útil: puedes comerlas desde la 1° semana. Respetando los Máximos. Y solo si los  haces saladas.

En horno tambien las puedes hacer. Dandole suficiente tiempo para que queden secas.

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Mira el video: ver acá