Es una práctica alimentaria que «resetea” (depura y optimiza) el organismo, ayuda a quemar grasas y a reducir el apetito.
Si aprende a hacerlo y lo transforma en hábito le brindará numerables beneficios.
En qué consiste:
Ayunar es no ingerir alimentos durante un determinado periodo de tiempo.
Estableciendo 16 horas como el plazo mínimo para poner al organismo en modo “Ayuno”.
Beneficios del ayuno intermitente:
A nivel externo, “lo visible”:
Se baja de peso.
Se activa el metabolismo de las grasas ( estado de cetosis).
Se reduce la celulitis y la inflamación abdominal.
A nivel interno: nivel bioquímico
Mejora la sensibilidad a la insulina y se reduce la glucemia, lo que es ideal para diabéticos tipo 2.
Se reduce el cortisol ( hormona del estrés) con lo cual nos sentimos más tranquilos.
Se activa el sistema inmunitario eliminando células cancerígenas y desechos tóxicos.
Aumenta la longevidad y la masa muscular porque promueve la síntesis de la hormona de crecimiento.
A nivel de la persona:
Se reduce el apetito.
Se adquiere DISCIPLINA y TOMA DE CONCIENCIA en la conducta alimentaria.
Aumenta la claridad mental
Aumenta la energía Vital
Recomendaciones para iniciar el ayuno intermitente:
Ayuno de 16 hs: Es ideal aprovechar las horas nocturnas para iniciar el ayuno.
– Comenzar a las 20 hs ingiriendo la última comida que puede ser un omelet con jamón y queso acompañado de ensalada, o una porción mediana de carne magra y vegetales, beber mucha agua y no ingerir alimentos hasta las a 14 horas del dia siguiente.
¿Qué está permitido ingerir durante el periodo de ayuno?
Recomiendo evitar el edulcorante o reducirlo al máximo posible.
-No se pueden ingerir jugos frutales ni bebidas comerciales.
Las comidas post ayuno:
Al transcurrir las 16 horas o más tiempo, para salir del ayuno le recomiendo:
Almuerce: carnes y verduras permitidas. Preparadas a su gusto. Posiblemente llega con menos apetito, así que controle sus cantidades.
-Evite las preparaciones o alimentos dulces pues aumentan el apetito.
La experiencia de nuestros de pacientes.
– La mayoría de nuestros pacientes nos cuentan que no les cuesta, que mejora notablemente su nivel de energía luego de ayunar y se sienten descansados.
Cada cuánto se recomienda hacer el ayuno intermitente:
Hacerlo una vez a la semana es IDEAL!! . Su cuerpo se irá adaptando, y le será cada vez más fácil hacerlo .
Quienes NO pueden hacer el ayuno:
Diabéticos insulino dependientes, embarazadas, mujeres lactantes, niños, personas que tengan contraindicación médica. Personas muy delgadas o con trastornos de la conducta alimentaria: anorexia, bulimia, etc.
¿Puedo ir al gimnasio en ayunas?
Sólo es recomendado para aquellas personas que tengan entrenamiento y hayan comprobado que pueden llevar su clase sin problemas. Si usted se siente débil, no le recomiendo ir al gimnasio en ayunas.
¿Si tomo medicamentos para la tensión u otro tipo puedo hacer el ayuno?
Consulte a su médico. Para estos casos o si se consumen otros tipos de medicamentos se requiere de un asesoramiento médico personalizado.
¿Qué dicen las investigaciones?
Se ha comprobado que ayunar durante 16 horas una vez a la semana ayuda a reducir los factores de riesgo de varias enfermedades entre las que se síndrome metabólico, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer e, incluso, las enfermedades neurodegenerativas.
El ayuno y la historia
–Desde los Esenios se conoce el ayuno. Bien sea por motivos espirituales, religiosos, estéticos o por falta de alimentos nuestro organismo está adaptado al ayuno.
En la naturaleza cuando los animales están enfermos, dejan de comer y con ello ayudan a que su organismo se repare.
No hace falta suplementar con vitaminas o minerales siempre que la dieta sea adecuada en los periodos de ingesta.
Consejos finales:
Se puede ayunar por 16 hs, 18 hs, 24 hs, por 48 horas, por 3 a 21 días , pero estos últimos tipos de ayuno no son recomendados hacerlos sin supervisión.
–No debe llevar su cuerpo al límite: Si comienza el ayuno y pasadas las horas se siente mal, debe cortarlo.
