Cazuela de repollo y carne

Cazuela de repollo y carne

Ingredientes:

2 cebollas medianas
500 g de carne molida o en trozos
1 repollo blanco pequeño
½ taza de vino blanco
1½ taza grande de caldo
Opcional: salsa de tomate casera
Sal, pimienta, comino o especias a gusto
Rocío vegetal

Preparación:

• Rehogar la cebolla picada en una sartén untada con rocío vegetal.
• Agregar la carne, condimentar a gusto y cocinar.
• Limpiar el repollo quitándole el tronco y cortarlo en tiras finas o en trozos.
• Agregar el repollo por encima y rehogar junto con la carne durante 2 minutos.
• Incorporar el vino, dejar evaporar el alcohol durante 5 minutos y agregar el caldo.
• Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
• Servir con salsa casera por encima.

Nota:
• También se puede incorporar a la cocción salsa de tomate o tomates cortados en cubos.
• Se puede preparar con carne vacuna, pollo o cerdo.